spoon

Turchia En Escabeche

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Categoria : Tacchino

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1 Turchia mezzo al seno a livello osseo;
Dalla pelle (1
; 3/4-pound)
1 c brodo di pollo o in scatola
-Low-sale brodo
Lg 1 cipolla rossa; dimezzato, sottilmente
; A fette
1 / 3 c Plus 3 cucchiai da tavola bianco
Aceto di vino
2 tb olio d'oliva
6 grani di pepe nero
4 bacche di pimento intero
2 foglie di alloro
1 rametto di rosmarino fresco o 1 / 4
-Cucchiaino; sbriciolato
, Secche
1 rametto di timo fresco; o 1 / 4
-Cucchiaino da tè
, Secche, sbriciolato
1 / 2 ts sale
1 peperone rosso; dimezzato,
-Sottili
; A fette

Luogo di tacchino in padella profonda. Aggiungere il brodo, la metà di cipolla, tazza 1 / 3 di aceto,
olio, pepe, pimento, alloro, rosmarino, timo e 1 / 2 cucchiaino da tè
sale, portare a sobbollire. Coprire e cuocere 20 minuti. Girare tacchino, coprire e
continuare sobbollire fino a cottura attraverso, circa 20 minuti. Trasferimento di tacchino,
cipolla ed erbe di grande ciotola. Aggiungere il peperone e la cipolla rimanente. Versare
cucina liquido caldo sopra. Coprire e freddo durante la notte.

Rimuovere tacchino da liquido (se liquido è gelificata, posto a fuoco molto basso
solo fino liquefatto, ma non caldo). Tacchino tagliato dalle ossa. Affettate sottilmente
carne. Disporre sul piatto. Aggiungi restanti 3 cucchiai di aceto di cucina
liquido. Condire con sale e pepe. Cucchiaio di verdure e liquidi oltre
tacchino.

Ingredienti per 8.


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