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UOVA DI COCCODRILLO

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Categoria : Uova

Rendimento: 1 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
36 lg peperoncini jalapeno, arrostito
-E sbucciate
1 / 2 libbra Cotti, sgusciati e puliti
-Gambero, macinate
2 TS Maionese
2 TS preparati salsa al peperoncino
2 TS tritato capperi
2 TS tritato cipolle verdi
2 TS prezzemolo fresco tritato
1 / 2 ts senape di Digione
1 / 2 ts rafano
1 / 4 cucchiaio Paprika
-Sale e pepe macinato fresco
-Olio di arachidi
1 3 / 4 C di farina
3 / 4 temp c Beer,
2 uova, temperatura ambiente
3 TB tritato cipolle verdi
2 TB di olio vegetale
1 1 / 2 TB ketchup
2 TS salsa Worcestershire
1 1 / 2 ts succo di limone fresco
1 1 / 2 ts lievito in polvere
1 1 / 2 ts Sale
1 cucchiaino pepe di Caienna

Utilizzando coltellino affilato, tagliare 1 1 / 2 pollice fessura a fine asta sul lato
di ogni chili. Raschiare i semi fuori: non strappare gambi. Sciacquare
peperoncini. Scolare su asciugamani. Mix prossimo 9 ingredienti. Stagione di riempimento con
sale e pepe. Spoon circa 1 t in ogni chili (non overstuff;
chili dovrebbe chiudere). Disporre i peperoncini sulla teglia. Conservare in frigorifero.
Heat 3 / 4 di pollice di olio di arachidi pesante padella larga a 350 gradi.
Blend in altri ingredienti in una ciotola grande. Dragare ogni chili in
miscela, rivestimento completamente. Aggiungi ai peperoncini padella (in lotti; fare
Non folla) e friggere fino a doratura, girando una volta, circa cinque
minuti. Scolare su carta assorbente e servite. Da
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