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Venison scallopini

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Categoria : Generale

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
£ 1 cervo, tagliato a dadini
1/8 ts pepe nero macinato al momento
Olio vegetale 1/4 tazza
1/2 ts aglio, tritati
3 oz può fette di funghi
1/4 ts origano
1/2 ts sale
1 TB di farina

1 cipolla media, tagliata a fettine sottili 3 lattine di salsa di pomodoro (8 lattine oz)
Prezzemolo 1 tb, noodles caldi finemente tritate

Scaldare l'olio in padella di medie dimensioni. Cospargere di cervo con farina, sale e
pepe. Aggiungi cervo all'olio caldo e marrone lentamente. Togliere dalla carne di cervo
padella. Aggiungete l'aglio e cipolla nella padella, cucinare finché sono teneri. Aggiungere
cervo e tutti gli ingredienti rimanenti eccetto tagliatelle. Coprire e cuocere 25
minuto. Servire su tagliatelle calde.

FONTE: Farms Musicon, 157 Scotchtown Rd, Goshen, NY 10924 (914) 294-6378

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