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Vitello Alla Francese (pastella fritta)

9.67
Categoria : Generale

Rendimento: 4 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
8 scaloppine di vitello
1 / 4 c Farina
1 uovo
2 TB Latte
6 TB Burro
Sale e pepe, a piacere
Limone, succo solo
1 Limone; in 8 fette sottili

Io prezzemolo tb; tritato Pound bene la scaloppine leggermente con un appartamento
martello. Cospargere di sale e pepe e dragare da entrambe le parti nella farina.
Sbattere l'uovo bene e aggiungere il sale il latte e pepe, si fondono. Immergere la carne di vitello
nell'uovo per ricoprire su entrambi i lati Scaldare il burro in una padella molto pesante e
aggiungere la carne di vitello Cuocere circa 2 minuti su un lato, o fino a imbiondire e
cuocere sul secondo lato fino alla doratura.
Togliere la carne di vitello e aggiungete il succo di limone per la padella. Pou questo il
carne di vitello. Guarnite con fette di limone e cospargete con il prezzemolo. Servire con
Spaghetti con salsa marinara. Barb GWHP32A

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