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W Pollo Sate '/ Peanut Sauce

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Categoria : Pollo

Rendimento: 6 Porzioni

Ingredienti (Aiuto):
1/2 c chutney di mango; tritato
1/4 tazza salsa di Chili
2 di salsa di soia scura tb
2 cipolla tb; grattugiato
1 spicchio d'aglio; tritato
5 dr Pepper salsa
2 1/2 libbra di pollo disossati e senza pelle
I seni; tagliate a strisce sottili
Salsa di arachidi --- ---
1/4 tazza di burro di arachidi
1/2 Acqua c
2 tb Miele
1 tb salsa di soia
2 ts Succo di limone
1/2 peperone rosso tritato ts
1 spicchio d'aglio; tritato
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

Immergere 12 spiedini di bambù in acqua per diverse ore. Unire tutti gli ingredienti
eccetto pollo. Poi il pollo posto nel sacchetto di plastica, Versare il composto salsa
pollo e marinare in frigorifero durante la notte.

Filetto di pollo spoglia stile fisarmonica su spiedini. Broil o barbecue fino a quando
rosolato e cotto. Servire immediatamente con salsa di arachidi.

Per fare salsa di arachidi: Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola e lasciate cuocere finché
miscela comincia ad addensarsi (circa 5 minuti).

NOTE: Questa ricetta è venuto dalla Calgary Co-op Magazine.


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