spoon

casseruola di manzo con edam

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Categoria : Manzo

Rendimento: 4

Ingredienti (Aiuto):
1/4 c Cipolla tritata finemente 1 / 4 C cetriolini Sweet, tritato
1 / 2 tazza di burro non salato 1 / 4 Funghi c, tritato
1 libbra della bistecca di manzo, affettata sottilmente 2 TB di Brandy
2 pomodori, tritate finemente 2 1 / 2 ts Farina
1 peperone rosso, in 1/2-inch mezzo di brodo di manzo c
Fette di 1 / 4 cucchiaio pasta di peperoncino Oriental
1 / 2 peperone verde, in 1/2-in 1 / 2 ts salsa Chili
Dice 1 / 2 ts Ketchup
Lg 1 uovo, sode, tritate tabasco qb
1 / 4 C Uvetta 7 oz Edam, a fette spesse 1/4-inch
1 / 4 C olive nere snocciolate e banane saltato come un
Accompagnamento dimezzato

dal Keshy Yena Intercontinental Hotel, Curacao. In una padella, cuocere
cipolla nel burro a fuoco moderato fino alla doratura. Aggiungere la bistecca,
pomodori, e peperone. Cuocere, mescolando, a fuoco mod-alto, fino a quando
verdure sono ammorbidite. Aggiungere l'uovo, l'uvetta, olive, cetriolini, e
i funghi e fate cuocere il composto, mescolando, per 1 minuto. Aggiungere il brandy,
riscaldata, e prendere fuoco. padella Agitare delicatamente fino a quando la fiamma si spegne. Mescolare la farina
e cuocere per 2 minuti, mescolando. Mescolare in brodo, pasta di peperoncino, salsa di peperoncino rosso,
ketchup, tabasco, sale e pepe a piacere. Fate bollire il composto,
mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti. Linea lati di un-2 qt. superficiale
casseruola con alcune delle fette di formaggio. Versare il composto di carni bovine nella
casseruola, e coprire con il restante Edam. Mettete la casseruola in un
grande padella, aggiungere acqua a sufficienza per raggiungere da 1 pollice fino ai lati della casseruola,
e coprire il tegame con un foglio. Cuocere al centro del forno preriscaldato 325f
per 15 minuti. Servire con banane saltate. nel 1963
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